Главный
портал
пенсионеров

Главная

Клубы

Новости

Профиль

Сервисы

Салат из баклажанов на зиму

Оставьте комментарий / От Пенсионер России / 06.03.2018

Перец выкладываем в томатный сок, добавляем соль (соли положите пока 1 ст. л., лучше потом досолить, перед окончанием варки), сахар, масло растительное. Варим минут 20 (с момента закипания) на медленном огне.

Затем добавляем отжатые баклажаны. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим ещё минут 15 до мягкости баклажанов. Вот здесь главное, чтобы салат наш не превратился в кашу, т.е. варим на медленном огне, изредка аккуратно перемешивая деревянной лопаткой, чтобы овощи не развалились, а были целыми кусочками.

За 5 минут до готовности добавляем толчёный или мелко порезанный чеснок. За минуту до готовности вливаем уксус. Если помидоры кисловаты, то уксус я не добавляю – салат и так прекрасно стоит до весны. Пробуем салат, доводим до вкуса (добавляем соль, сахар – то, чего не хватает).

Кипящий салат разложить в стерилизованные банки и закатать стерильными крышками. Перевернуть вниз горлышком и поставить под одеяло на 2-3 часа. Затем убрать в прохладное место для дальнейшего хранения.

Источник http://kulinardoma.ru

Добавить комментарий Отменить ответ

Specify Vkontakte Application ID and Secret Key in the Heateor Social Login section in the admin panel for Vkontakte Login to work

Specify Odnoklassniki Client ID and Secret in the Heateor Social Login section in the admin panel for Odnoklassniki Login to work

Specify Yandex Client ID and Secret in the Heateor Social Login section in the admin panel for Yandex Login to work

Specify Mail.ru Client ID and Secret in the Heateor Social Login section in the admin panel for Mail.ru Login to work

Войти через:

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Name*

Email*

Сайт

Сетевое издание «Пенсионер России»
Учредитель: ООО «Истоки»
Главный редактор: М. М. Волкова
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-80723 от 29.03.2021 года.  Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
620000, Екатеринбург, ул. Антона Валека, 15, офис 602
info@mediakrug.ru  8-800-511-87-12 

Мнение редакции может не совпадать с мнением отдельных авторов.
При использовании материалов сайта ссылка обязательна. Возрастное ограничение

Авторизация

Регистрация

*

*

Specify Vkontakte Application ID and Secret Key in the Heateor Social Login section in the admin panel for Vkontakte Login to work

Specify Odnoklassniki Client ID and Secret in the Heateor Social Login section in the admin panel for Odnoklassniki Login to work

Specify Yandex Client ID and Secret in the Heateor Social Login section in the admin panel for Yandex Login to work

Specify Mail.ru Client ID and Secret in the Heateor Social Login section in the admin panel for Mail.ru Login to work

Войти через:

Запомнить

Вход Потеряли пароль ?

Регистрация

Регистрация

Генерация пароля