Молочная сыворотка – продукт, который получается при приготовлении сыра или творога. Она на 93,7 процента состоит из воды, а вот 6,3 процента включают в себя массу полезнейших веществ.
Прежде всего, это белки, которые благодаря незаменимым аминокислотам участвуют в процессе кроветворения и в синтезе белков печени. Молочный жир хорошо усваивается и усиливает деятельность ферментов. А молочный сахар – лактоза – препятствует образованию жира и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Молочная сыворотка богата витаминами группы А, В, С и Е, холином, биотином и никотиновой кислотой, а также кальцием, магнием и пробиотическими бактериями. Молочная сыворотка помогает выводить из организма лишнюю жидкость вместе со шлаками и токсинами, а также «плохой» холестерин.
Как сыворотка влияет на наш организм
Пищеварение. Содержащаяся в сыворотке лактоза помогает регулировать кишечную микрофлору, замедляет гнилостные процессы. Сыворотку рекомендуют употреблять до еды людям пожилого возраста, так как она уменьшает секрецию соляной кислоты.
Витаминная недостаточность и укрепление иммунитета. Большое количество водорастворимых витаминов в сыворотке помогает восполнить витаминную недостаточность. Диетологи советуют в целях укрепления иммунитета выпивать каждое утро по стакану сыворотки.
Борьба с лишним весом. Содержащийся в сыворотке витамин В помогает активизировать жировой и углеводный обмен, поэтому сыворотка полезна тем, кто страдает ожирением и ведет малоподвижный образ жизни.
Борьба со стрессом и депрессией. Витамины группы В способны позитивно влиять на эмоциональное состояние. А калий помогает противостоять усталости, улучшает память, концентрацию внимания. Сыворотка повышает выработку «гормона радости» – серотонина.
Из сыворотки можно приготовить коктейль здоровья и красоты: взять 250 г сыворотки, 100 г любых размятых ягод, столовую ложку лимонного сока, чайную ложку сахара, добавить корицу по вкусу. Смешать все в блендере.
Косметические свойства. Низкомолекулярные белки, которые содержатся в молочной сыворотке, способствуют росту и обновлению клеток, что благотворно влияет на состояние кожи и волос, а антиоксиданты замедляют процесс старения. Сейчас в продаже множество косметических средств на основе сыворотки. Предлагаем маски с применением сыворотки.
- Смешиваем в равных количествах молочную сыворотку и домашний творог до получения однородной массы, наносим на лицо и смываем теплой водичкой через 20 минут. Эффект будет виден сразу.
- Замораживаем молочную сыворотку в формочках для льда, каждое утро кубиком протираем лицо и промакиваем бумажной салфеткой. Результат вас порадует.
1 комментарий к “Как молочная сыворотка поможет от старения и ожирения”
Как же может повлиять сыворотка на митохондрии?