За уровнем инсулина важно следить не только больным диабетом и страдающим ожирением, но и здоровым людям. Нормализовать его помогут не только лекарственные препараты, но и продукты. А именно, крупы, пишет «МК».
Финские ученые из Технического исследовательского центра МТТ назвали две каши, которым просто нет равных. Проведенные исследования дают им право утверждать, что блюда из цельного зерна помогут существенно снизить риск развития диабета второй степени, ожирения, а также сердечно-сосудистых заболеваний.
Особенно полезны каши из ячневой и перловой круп. При их регулярном применении нормализуются уровни инсулина и глюкозы в крови. Каши в пищеварительном тракте способствуют продуцированию GLP-1. Последний, в свою очередь, препятствует нарушениям обмена веществ.
Гормон можно применять и в виде лекарства, отмечают ученые, но куда лучше, если организм вырабатывает его сам.
Стоит добавить, что ячмень, из которого изготавливают крупу для приготовления каша, богат фосфором. А он помогает усваиваться кальцию.
По материалам Вечерний курьер
