Очень вкусная запеканка, очень питательная, и готовится быстро.
Ингредиенты:
- куриное филе – 800 г
- грибы – 600 г (любые в замороженном или свежем виде)
- сыр – 300 г
- сливки – 0,5 л (20%)
- картофель – 3 шт.
- луковица – 2 шт.
- перец
- соль
Приготовление:
Куриное филе нужно промыть и мелко нарезать, либо можно использовать для запеканки готовый фарш.
Обжарить курицу в сковороде в течение 7-10 минут, помешивая.
Грибы отварить в течение 15 минут, затем мелко нарезать и в другой сковороде обжарить в течение 10-15 минут.
Репчатый лук мелко нарезать и тоже обжарить до легкого зарумянивания.
Очистить сырой картофель, потереть его на крупной терке, выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
Сверху на картофель выложить все остальные продукты в перемешанном виде.
Влить в форму сливки, поставить будущую запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут, затем достать, посыпать тертым сыром и запекать еще 10 минут.
Подавать запеканку из курицы к столу горячей.
Приятного аппетита!
Вкуснее всего такая запеканка получится с белыми грибами. Их можно использовать в сушеном виде: сначала размочить, затем отварить и обжарить. Однако для этого блюда подойдут любые грибы – по вкусу.
Рамблер