Сырные корзинки с семгой – оригинальная закуска, которой вы приятно удивите своих гостей.
Ингредиенты:
- сыр – 300 г
- семга – 200 г (слабосоленая)
- белок – 3 шт. (вареный яичный)
- чеснок – 2 зубчика
- огурцы – 1 шт. (большой)
- майонез
- зелень
Приготовление
- 200 г сыра натереть на мелкой терке, выложить на застеленный пергаментом противень в виде 6 кругов (сплошным слоем выкладывать не стоит).
- Поставить противень с сыром в духовку, расплавить сыр и сразу достать из духовки, дать чуть застыть, затем еще горячий сыр поддеть плоской лопаткой и выложить каждый кружок на перевернутый стакан – сыр примет форму корзиночки.
- Дать сыру в таком положении полностью остыть.
- Мелким кубиком нарезать рыбу, также нарезать огурец, на крупной терке потереть белки, также потереть на терке оставшийся сыр.
- Перемешать нарезанные продукты, заправить пропущенным через пресс чесноком и майонезом, смешать, выложить салат с семгой в сырные корзиночки.
- Украсить каждую корзиночку с сыром зеленью или другими подходящими продуктами.
- Подавать корзинки в качестве холодной закуски.
- Наполнить корзиночки можно любой другой начинкой по вкусу и желанию.
Источник Овкусе.ру